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Sindacato Panificatori

Fondazione 2003

Anno di nascita del Sindacato Panificatori.

Presidente Francesco Mensi

Riferimento della categoria.

Vicepresidente Stefano Lazzaroni

Riferimento della categoria.

Segreteria Laura Giovanelli

Referente organizzativa per informazioni e partecipazione.

Eventi e iniziative della categoria

Progetti e iniziative che valorizzano il pane artigiano e il ruolo dei panificatori sul territorio, tra tradizione, qualità e aggiornamento professionale.

01 Rovato

Lombardia Carne

Una manifestazione storica del territorio, dove il pane artigiano incontra produzioni locali, filiera agroalimentare e valorizzazione delle tradizioni.

02 Mairano

Festa del Contadino

Un appuntamento dedicato alla cultura rurale e ai sapori autentici, ideale per raccontare il legame tra panificazione, comunità e territorio.

03 BBQ Expo

Centro Fiera BBQ Expo 2025

Un contesto dinamico dedicato al food e alla cucina outdoor, occasione di confronto su nuove tendenze, abbinamenti e opportunità per il settore.

I valori che guidano la categoria

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Tradizione

Valorizzazione dell’arte bianca e dei saperi artigianali tramandati nel tempo, come base solida su cui costruire il futuro della professione.

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Qualità

Attenzione alla selezione delle materie prime, ai processi produttivi e alla sicurezza alimentare, per garantire prodotti genuini e affidabili.

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Comunità

Creazione di una rete tra panificatori del territorio per condividere esperienze, affrontare insieme le sfide del settore e rafforzare la categoria.

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Innovazione

Apertura a nuove tecnologie, modelli di business e strumenti digitali per rendere le imprese più competitive e sostenibili nel tempo.

Novità e aggiornamenti di settore

Strumenti a tua disposizione per gestire al meglio la tua attività​

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